غذاهای خیابانی تایپه

همیشه یکی از مهمترین دلایل انجام سفر از سوی گردشگران و توریست های اقصی نقاط دنیا آشنایی با فرهنگ غذایی و خورد و خوراک بهترین غذاهای یک ملت در یک کشور ثانی بوده است که به جرات می توان بگوییم تایوان و پایتخت آن؛ یعنی شهر تایپه از بهترین مقاصد ممکنه در بخش جنوبی قاره آسیا در این خصوص بحساب اورده می شود که می توان تنها با کمی گشت و گذار در شهرای مختلف آن و بویژه تایپه با غذاهای جورواجور و فوق العاده خوشمزه ای مواجه شد. غذاهای تایوانی از تعداد بیشماری برخوردار هستند و به همین خاطر ما در این مطلب از مجله گردشگری سدره برآن شدیم تا شما را با تعدادی از محبوب ترین غذاهای خیابانی تایپه آشنا نماییم تا به خوبی متوجه ارزش غذایی تک تک خیابان های این پایتخت مدرن و پیشرفته شوید.

پیشنهاد مطالعه: معروف ترین مراکز غذاهای خیابانی جهان

پنکیک پیازچه | Green Onion Pancake

عکسی از پنکیک پیازچه

اولین غذای پرطرفدار خیابانی در تایوان، پنکیک پیازچه یا همان کوکویی است که در آن از پیازچه استفاده شده است و مردم محلی نیز نسبتا به آن فوق العاده میل و تمایل پیدا کرده اند. این نوع از پنکیک ها به سادگی هر چه تمام تر در خیابان های تایوان و خصوصا شهر تایپه تهیه و ظرف تنها چند دقیقه جهت سرو شما مشتریان عزیز قرار داده می شود تا نوش جان کنید. اغلب از این غذا تایوانی ها به عنوان یک میان وعده مقوی و سیر کننده استفاده می کنند.

جوجه سوخاری | Chicken fried

عکسی از جوجه سوخاری

با اینکه نمی توان نام این غذا را بصورت مطلق مربوط به کشور تایوان دانست؛ اما باید بگوییم از جمله غذاهایی بحساب آورده می شود که مردم تایوان عاشقانه آن را دوست دارند و اغذیه فروشی های سیار بسیاری نیز در این کشور مشغول تهیه و سرخ کردن جوجه ها بر روی سیخ هستند و آن ها را یا بصورت سیخی بفروش می رسانند و یا بصورت پُرسی! ناگفته نماند جوجه سوخاری از جمله غذاهای رابج خیابانی در کل دنیا است و به همین خاطر هم می باشد که نباید موجودیت ان را تنها به کشور تایولن گره زد.

برنج چسبناک | Sticky Rice

برنج چسبناک

از دیگر غذاهای خیابانی تایولن که بسیار پرطرفدار است و تقریبا در تمامی کشورهای شرق آسیایی می توان با نوع های مختلفی از آن مواجه شد، برنج چسبناک است که شاید در نظر ما ایرانی ها خیلی از ظاهر خوشایندی برخوردار نباشد اما بی اغراق از طعم و مزه ای فوق العاده برخوردار است. مردم تایوان از این برنج به عنوان یک غذای اصلی در مجالس و مهمانی های رسمی همچون عروسی ها و تولد فرزندانشان استفاده می کنند و درست برخلاف ما ساکنین غرب آسیا که به قد کشیدن و دانه دانه بودن برنج هایمان توجه ویژه ای داریم، آنان به خمیری شدن یا همان شفته شدن برنج های خود دقت می کنند و سعی می کنند از برنچ های چسبیده بهم خود در کنار سایر مواد پروتئینی و همچنین سبزیجات دیگر نیز استفاده نمایند. لازم به ذکر است که میزان استفاده از این نوع خوراک خیابانی در هنگام برگزاری فستیوال ها به اوج خود می رسد.

استینکی توفو | Stinky Tofu

عکسی از استینکی توفو

بدون تعارف باید بگوییم استینکی توفو یکی از بدبو ترین غذاهای جهان لااقل برای ما ایرانی ها بحساب آورده می شود که یقینا 99٪ گردشگران هموطن ما از استشمام بوی این غذای خیابانی کاملا آزرده خاطر خواهند شد! اما بر خلاف ما استینکی توفو یکی از جدی ترین غذاهای خیابانی تایوان است که اتفاقا پایتخت نشینان این کشور نیز نسبت به آن از حساسیت بسیار شدیدی برخوردار هستند و معتقدند هرچه که استینکی توفو از بوی تند و تیز تری برخوردار باشد، قطعا مزه آن نیز بهتر است و اگر کسی نمی تواند یک استینکی توفوخوب درست کند، اصلا بهتر است سمت آن نرود! بد نیست بدانید استینکی توفو در حقیقت یک نوع پنیر با جداره های ترد و برشته است که داخل آن از بافتی کاملا خامه ای و نرم برخوردار است و انصافا بدون در نظر گرفتن بوی نامطبوع آن از مزه ای خوشایند برخوردار است که استفاده از آن را به همه مسافران تایپه پیشنهاد می کنیم.

املت صدف | Oyster Omelet

عکسی از املت صدف

استفاده از مواد غذایی دریایی همیشه در فرهنگ غذایی شرقی ها قرار داشته و می توان در لیست انواع و اقسام غذاهای آنان با کلی خوراک های دریایی کاملا سالم و خومشزه ای نیز مواجه شد که یکی از برجسته ترین آنان در تایوان، املت صدف نامیده می شود که خیلی راحت در کوچه پس کوچه های تایپه تهیه و جهت سرو به شما گردشگران عزیز عرضه می شود. در این نوع املت خوشمزه از گوشت صدف با مقداری ادویه و همچنین سبزیجات معطر استفاده می شود که هم رنگ جذابی را به غذا انتقال می دهد و هم مزه فوق العاده ای را به آن می بخشد. این املت هم از دیگر غذاهای خیابانی تایپه است که توصیه می کنیم حتما در سفر خود به این شهر از آن استفاده نمایید. توصیه می کنیم این املت را با سس کچاپ و سویا نوش جان نمایید.

بائوزی | Baozi

عکسی از بائوزی

از دیگر غذاهای برتر خیابانی در تایپه که البته می توان با آن حتی در لاکچری ترین رستوران های تایوان نیز مواجه شد، بائوزی نام دارد که در حقیقت نوعی کوفته های کوچک و گرد هستند که در داخل آن ها از گوشت و سبزیجات استفاده شده است و می توان در اغلب کشورهای شرق آسیایی با آن روبرو شد. بائوزی از معدود غذاهای تایوانی است که در این کشور دارای فروشگاه های مخصوصی نیز می باشد.

در ادامه بخوانید: غذاهای خوشمزه صربستان

نظری داده نشده


نظری بگذارید...