هلند کشوری زیبا و خوشبو اما خوشمزه

اگر فکر می کنید تنها در هلند باید به دنبال گل و آسیاب های بادی مختلفی باشید که از مهمترین القاب این کشور اروپایی نیز بحساب آورده می شوند، سخت در اشتباه هستید؛ زیرا این کشور خوشبو و قشنگ دارای فرهنگ غذایی فوق العاده لذیذ و قابل توجهی نیز می باشد که می تواند مورد توجه هر توریست و گردشگر غیر بومی واقع شود. در هلند شما می توانید ضمن بازدید از جاذبه های مختلف و سفر به شهرهای مختلف آن از جمله شهر آمستردام که پایتخت و مهمترین شهر هلندی ها نیز محسوب می شود، از کلی غذاهای جورواجور با مزه هایی جادویی نیز استفاده کنید و اجازه سپری کردن حتی یک لحظه بد و ناخوشایند را از خود و دیگر همسفرانتان سلب نمایید. در ادامه این مطلب با مجله گردشگری سدره همراه شوید تا با تعدادی از خوشمزه های هلندی آشنا شوید.

پیشنهاد مطالعه: شکم گردی در میان خیاباهای مالزی

پوفرچس | Poffertjes

عکسی از پوفرچس

پوفرچس نام یک شیرین قدیمی و فوق العاده خوشمزه هلندی است که به سهولت می توان آن را در اغلب مغازه ها و همچنین شیرینی فروشی های سراسر این کشور اروپایی پیدا نمایید. این نوع شیرینی از آرد گندم سیاه و همچنین خمیر ترش تهیه می شود و با اینکه از دستور پخت واحدی برخوردار است اما می توان برحسب سلیقه و میل آشپز نیز پخته شود و از مواد مختلفی هم برای تزئین رویین آن بهره گرفته شود. فراموش نکنید که در سفر به هلند حتما مقداری از شیرینی پوفرچس را امتحان کنید.

بیتِربالن | Bitterballen

عکسی از بیتِربالن

یکی از غذاهای رایج و محبوب هلندی ها، همین کوفته های زیبا و گِرد هستند که در داخل خود حاوی ترکیباتی از: سبزیجات معطر، گوشت خُرد شده، کره، آرد و دیگر ادویه های محلی می باشند و سپس با غلتانیده شدن در آرد سوخاری از یک ظاهر دلفریب و اشتها برانگیز نیز برخوردار می شوند. بیتِربالن از معدود غذاهای موجود در فرهنگ آشپزی هلند است که هم می توان با نوع گوشتی آن در رستوران های سرتاسر این کشور مواجه شد و هم در صورت گیاهخواری با نوع سبزیجات آن روبرو شد.

سوسیس دودی | Rookworst

عکسی از سوسیس دودی

از دیگر غذاهای منحصر به فرد هلندی باید به سوسیس های دودی این کشور اشاره کنیم که تنها مختص به خودِ مردم هلند است و به سختی می توان مشابه این غذا را در دیگر کشورهای نزدیک به هلند پیدا نمود. هلندی ها از سوسیس های دودی خود هم بصورت جداگانه و هم بصورت ترکیبی با دیگر غذاهایشان استفاده می کنند منتها توجه داشته باشید که امروزه بنا به استقبال زیاد مردم این نوع سوسیس ها، کارخانه های تولیدی بصورت مصنوعی اقدام به دودی کردن سوسیس های خود می کنند که همین امر کمی از کیفیت این مدل از خوراکی ها کاسته است و به همین خاطر توصیه می کنیم در صورت تمایل به میل کردن چنین سوسیس هایی حتما از نمونه های دست سازی که از ترکیب مقداری ادویه با گوشت های چرخ کرده و همچنین نمک تهیه شده اند و سپس با طبخی ویژه دارای طعم و بویی دودی شده اند، استفاده کنید.

استروپ وافل | Stroopwafel

عکسی از استروپ وافل

به عنوان یک میان وعده و یا اصلا شیرینی ممتاز هلندی بهتر است حتما از استروپ وافل ها استفاده کنید که در اصل از 2 لایه وافل بسیار نازک تهیه می شوند که توسط یک ماده درونی چسبناک به یکدیگر می چسبند. برای خرید استروپ وافل های هلند می توانید سری به اسنک فروشی های خیابانی این کشور بزنید و به راحتی با مزه های مختلف این نوع شیرینی پرطرفدار هلندی بیش از پیش آشنایی پیدا نمایید.

کیبلینک | Kibbeling

عکسی از کیبلینک

گردشگران علاه مند به غذاهای دریایی هم خیالشان کاملا آسوده و راحت باشد؛ چرا که در هلند هم می توان با کلی غذای دریایی لذیذ و تازه همچون کیبلینک مواجه شد و حسابی از خوردن آن ها لذت برد. کیبلینک در واقع به تکه های سرخ شده از بدن ماهی کاد گفته می شود که با کمی لیمو و سس مایونز می توان یک طعم جادویی را در زیر زبان شما شکم گردهای عزیز، ایجاد کند.

پای سیب | Appeltaart

عکسی از پای سیب

پای سیب از آن دسته شیرینی های سیر کننده ای است که به سختی می توان اصالت آن را به یکی از کشورهای این جهان خاکی پیوند زد. با این وجود بی اغراق باید بگوییم در هلند شما با طعم کاملا متفاوتی از این نوع شیرینی های محبوب جهانی مواجه خواهید شد که دلیل اصلی آن هم طعم دار کردن سیب های به کار رفته در آن توسط ترکیبی از شکر، دارچین و همچنین مقداری آبلیمو می باشد. البته ناگفته نماند شکل و شمایل پای سیب هلندی با دیگر پای سیب های سایر کشورها نیز متفاوت است و این نوع از شیرینی ها همراه با مقدار زیادی خامه بر روی خود سرو می شوند

استمپات | Stamppot

عکسی از استمپات

چنانچه در هلند با غذایی روبرو شُدید که متریال اصلی آن را سبزیجات و پوره سیب زمینی تشکیل داده اند، شک نکنید که آن غذا استمپات نام دارد و گاها می توان در کنار آن بسته به ذائقه و سلیقه خود و یا سرآشپز رستورانی که به آن مراجعه کرده اید، با مقداری هویج، کلم، پیاز و همچنین سوسیس نیز مواجه شد. ناگفته نماند استمپات یکی از قدیمی ترین خوراک های هلندی در جهان است که می تواند گزینه مناسبی برای رهایی از سرمای پاییز و زمستان این کشور اروپایی نیز شمار رود.

در ادامه بخوانید: سفری کوتاه به سوی برترین جاذبه های گردشگری لیتوانی

نظری داده نشده


نظری بگذارید...